۱
انتخاب چای
۲
راهنمای آمادهسازی
۳
شبیهساز دمآوری
۴
سرو چای
قدم اول
انتخاب نوع چای برای دمآوری
نوع چای خود را انتخاب کنید تا دستورالعمل تخصصی و زمانسنج دقیق فعال شود.
قدم دوم
راهنمای دمآوری چای
چای کلکته هل
توضیحات محصول...
دمای آب سماور
۱۰۰ درجه سانتیگراد (جوش کامل)
نسبت چای خشک در قوری
۱.۵ قاشق چایخوری برای ۳ فنجان آب
زمان دمکشیدن توصیه شده
۸ تا ۱۰ دقیقه روی سماور
شستشوی برگ چای (پیشدمآوری)
شستشو با آب سرد قبل از ریختن آب جوش توصیه میشود.
سختی آب منطقه شما
⚠️ برای جلوگیری از کدر شدن و ایجاد لایه چرب روی فنجان، برگهای چای را حتماً با آب سرد شسته و از کتری رسوبگرفته استفاده کنید.
قدم سوم
چای شما در حال دم کشیدن است
دمآوری با حرارت بخار ملایم
سیستم در حال شبیهسازی حرارت غیرمستقیم...
۹۵°C
زمان باقیمانده تا دمکشیدن کامل
00:00
نکته شعله سماور: شعله زیر سماور یا کتری را در کمترین حالت ممکن تنظیم کنید تا چای داخل قوری صرفاً با حرارت غیرمستقیم بخار دم بکشد. جوشیدن مستقیم چای باعث تلخی و کدر شدن رنگ یاقوتی آن میشود.
دانستنیهای دمآوری چای
گرم کردن قوری با آب داغ قبل از دم کردن چای خشک، به پایداری بهتر دمای آب در هنگام دمکشیدن کمک کرده و عطر بیشتری استخراج میکند.
قدم چهارم
چای شما آماده سرو است
نوش جان!
چای ممتاز ویکتوریا لندن با عطر و طعم بینقص به سبک سنتی دمکشیده و آماده پذیرایی است.
تنظیم غلظت و میزان آبجوش (میزان رنگ چای):
کمرنگ (سبک)
پرمایه (متعادل)
پررنگ (قوی/سنگین)
چای پرمایه (دمکرده سنتی): چای متعادل با نسبت ۱/۳ عصاره دمکشیده و ۲/۳ آبجوش سماور. مناسب برای مصارف روزانه خانواده.
چه امتیازی به تجربه شبیهساز دمآوری میدهید؟